www.yerba.fora.pl

maxu

Składniki obowiązkowe: drobno posiekana natka pietruszki, czosnek siekany z solą , olej lub oliwa, ocet winny czerwony (biały też ok), i pieprz czerwony w płatkach, sól.

Składniki wg gospodarza (tylko dwa, do czterech - nie wszystkie) - decydujące o unikalności sosu: wawrzyn, cytryna, cebula czerwona, tymianek, papryka (ostra), mięta, oregano, tymianek, ...., czasem woda.

Proporcje i skład szczegółowy to tajemnica każdego kucharza Wink

Wszystko miesza się, odstawia na 1-3 godziny do chłodnego i gotowe.

Jest to wspaniały tradycyjny sos argentyński do grillowanej wołowiny i kiełbasek, jest też świetną marynatą (wtedy można zmiksować).

Polecam na letnie grilowanie.

norbert

cosik w podobie robiłem latem jako marynatę do grilla... całkiem niezłe, ale pod jednym warunkiem - zioła muszą być świeże, ewentualnie mrożone - nigdy suszone!

Marian67

Sezon grillowy powoli się kończy więc trzeba jak najszybciej skorzystać z przepisu! Very Happy