www.yerba.fora.pl

Maniak

Witam

Nie ma takiego wątku, więc podjąłem się założenia. Ponieważ nie pijam (jeszcze) terere, chciałbym abyście podzielili się z pozostałymi userami swoimi doświadczeniami z tym typem mate. Najważniejsze zagadnienia:

1) Materiały na terere: jaka Yerba, czym zalewać.
2) Sposób przyrządzania: jak zalewać, żeby było smacznie i dobrze.
3) Naczynko - z czego najlepiej, najpraktyczniej, najklimatyczniej.

Zapraszam do dyskusji Smile

edit:
Właśnie piję moje pierwsze terere. Zachowam powyższą konwencję:
1) Cruz de Malta Elaborada Con Palo (biała) + woda kranówka z lodem
2) Zalałem mocno schłodzoną wodą, odczekałem ok 15 minut. Zalewam już enty raz, wielkiej różnicy w smaku w stosunku do pierwszego zalania nie ma. Orzeźwia i bardzo smakuje Smile

3) Stwierdziłem, że przetestuję Mate a Mate - sprawdza się w roli naczynia do terere znakomicie.

Podsumowując: terere w ciepłe dni wymiata Smile

brartek

Super, że założyłeś ten temat. Sam też nie pijam terere, ale taki gorąc za oknem, że zastanawiam się, czy nie zrobić. I tu moja pierwsza wątpliwość? Jaka woda do pierwszego zalania? Niektórzy mówią 70*C, inni zimna i sam już nie wiem jak to jest?

cemilia

I ja nie piłam, no i co?!

Podobno woda zimna, a raczej lodowata, z kostkami lodu. Od początku zimna! Yerba ponoć jest jak ludzka skóra, która reaguje na temperatury niskie i wysokie - te pomiędzy są dla niej obojętne. Zalewać można czystą wodą albo z dodatkiem np cytryny, mięty itd... Można użyć soków owocowych.

Yerba każda, chociaż są do terere specjalne mieszanki owocowe i ziołowe. Chyba taką sztandarową marką jest Laranjeras, prawda Sham? Wink

Naczynko również każde. Typowym jednak do tego celu będzie guampa wykonana z rogu, PS, ceramiczna... czy też szklany puchar, kielich, szklanka (jak kto zechce to nazywać).

Aż mnie korci by sobie terere wypić... Jedna dawka mateiny dziennie to jednak dla mnie aż nadto. Może jutro w takim razie Wink

TomeX

Witam wszystkich Smile

Terere przygotowałem w guampie z rogu.
Yerbe zalewałem od poczatku zimną ( lodowatą ) wodą i faktycznie zioło naciąga wolniej niz przy gorącej wodzie...Jakoś mocno pobudzająco na mnie może nie podziałało ale to kwestia przyzwyczajenia i pewnie yerby jakiej sie używa do terere ( w moim wypadku była to selecta cedron limon )
Jedno moge powiedzieć - terere niesamowicie orzeźwia i moim zdaniem jest idealną odskocznią od yerby na ciepło w upalne dni Cool

Holy-Grail

W zupełności się zgadzam z przedmówcą. Wspaniała odmiana na upały, ale wyłącznie dla cierpliwych. Pierwsze zalanie wodą lodowatą trwa, trwa,..... jeszcze trochę. Trzeba mieć potężne pokłady cierpliwości.
Ja zalewałem wodą lodowatą w guampie, gatunku Yerby już nie pomnę.
Możliwe, że pierwszy zalew wodą o temp. 70C jest właśnie dla tych mniej cierpliwych.
Yerba, o ile pamiętam, na zimno miała o wiele mniej intensywny smak i starczała na więcej zalań (być może, przy wyziębionych kubkach smakowych nie czuć, że się wypłukała). Bardzo wyraźne działanie odświerzające, którego brak yerbie na ciepło. W działaniu pobudzającym, znów o ile pamięć nie myli, nie wyczułem różnicy.
Do terere używałem którejś z yerb, które mi nie smakowały i stoją na półce czekając na lepszą przyszłość. I ta metoda się sprawdziła. Przy zalewaniu sokiem może być to idealny sposób letniej utylizacji yerb mniej lubianych.
Się rozpisałem. Mam nadzieję, że na temat. Very Happy

IGIEŁKA

Terere już skosztowałam. Prawdą jest, że w upalne dni wspaniale orzeźwia.
Pierwsze zalanie (Tomaszowe) na gorąco, potem lodowato;p
A co zalałam? A Pajarito, a jak Smile

I dobrze było. Najpierw poszła zwykła woda, potem próbowałam z wodą smakową cytrynową (była lekko gazowana), finalnie skończyło się na dzbanie z kostkami lodu, sokiem z cytryny i z dodatkiem brązowego cukru.
Mniam.

Adalbert

Moje pierwsze terere też z Pajarito było, ale od razu lodowatą wodą zalewałem. I wydaje mi się, że Holy-Grail może mieć rację, bo po pierwszym zalaniu na prawdę trzeba długo czekać, aż susz zacznie się poddawać i wypuści trochę esencji.

Sham

Laranjeiras do terere jest wyśmienita Wink

W ogóle większość Erv jakie żłopałem i również w postaci terere były pyszne.

Co do wody-ja od razu zaczynam od zimnej. Najpierw wrzucam kostki lodu, potem sypię yerbę, zalewam wodą w temp pokojowej z butelki, czekam minut parę i voila, picie gotowe Very Happy

cemilia

No to wiem już jak będę pić wszystkie ziołowe mieszanki, które na ciepło niby są i dobre... ale na zimno wyśmienite! Wczoraj lodowato potraktowałam ziołową Amandę. I nie żałuję, bo do tej pory trochę się na nią boczyłam, teraz wiem jak się z nią obchodzić. Zalana zimną wodą z lodem (dwie kostki wrzuciłam też bezpośrednio do suszu) smakuje i-de-al-nie!

I rzeczywiście - pierwsze dwa zalania były prawie bez smaku, dopiero od trzeciego yerba zaczęła naciągać. Very Happy

Maniak

Dzisiaj zrobiłem test zalewając sokiem (Fresz Grejfrut Limetka). Susz: Rosamonte, naczynko: kubek szklany. Smakuje świetnie - choć troszkę za intensywnie czuć sok. Następnym razem zrobię go 1:1 z wodą. Smakowo i orzeźwiająco jednak polecam!

Adalbert

A mi Amanda ziołowa podchodzi na ciepło, zobaczymy więc czy na zimno nie straci dla mnie smaku. Smile

Maniak

W chwili obecnej raczę się Cruz de Malta Elaborada + LEMON&NADA Cappy + woda. Przygotowanie:
1. Do termosu wlać 300ml soku
2. Dolać 500ml wody zimnej
4. Dopełnić litrowy termos lodem
5. Dokładnie wymieszać i potraktować jak shaker barmański
6. Do szklanki włożyć bombillę i nasypać YM do połowy
7. Zalać mixem z termosu
8. Po odczekaniu 20 minut - spożywać

W smaku specyficzne, ale bardzo orzeźwiające. Dzięki poprzednim doświadczeniom z sokiem, rozrzedziłem go, co zaowocowało bardziej wyczuwalnym smakiem yerby, lecz zachowało smak soku w stopniu "w sam raz". Polecam tą kwaskowo-gorzkawą mieszankę na obecne upały - kop + orzeźwienie.

wujo444

to i ja otwarłem sezon na terere Wink

Na początek Amanda Ziołowa, a jak się skonczy, to mam specjalnie zakupioną CBSe Limon.
Pierwszy raz spróbowałem zalewając pierwsze zalanie ciepłą wodą - i o ile w smaku jest ok, to ciepło było czuc jeszcze przez 2 dolewki zimną. Jutro wypróbuję gnębienie od razu zimną + lód.

Sprzetowo wyciagnąłem wysoką szklankę, napis na niej "johnnie walker" sugeruje co prawda inne przeznaczenie, ale co tam Wink

problemem jest to, że jest na tyle wysoka, że bombilla wystaje na zaledwie 5cm, wiec opijem się, oj opijem.. ;]

norbert

Bardzo sobie chwalę terere z rosamonte especial sellection, smak łagodniejszy od przyrządzanej na gorąco, mniej przeszkadza goryczka i kop jest łagodniejszy.

Dodam jeszcze to, że pierwsze zalanie było na zimno.

Cynikt

Dziewicze Terere: LM zielona, kubek Lipton jakiś wielki i lodowata woda.
Elegancki napój, brakowało jedynie nutki cytrynowej, ale po zalaniu ciężko by było wepchnąć ją w miejsce, gdzie mogłaby wpłynąć na smak =]

Cynikt