www.yerba.fora.pl

yerbamate.shop.ms

Tutaj leje (dzisiaj) jak z przysłowiowego cebra...

Przyszło mi do glowy by napisać coś o jednym z wielu, ale fajnym zwyczaju w krajach Am. Poł. a mianowicie o "El Mate i las tortas fritas".

Szukałem (chyba?) dokładnie po całym forum, sprawdzając czy nie dubluję tematu. Zastanawiałem się czy nie umieścić w dziale przepisy na smakołyki.
No, ale to nie jest przepis... To jest zwyczaj. Chcę opisać pewien zwyczaj.

Kiedy w Argentynie (zależy o jakiej prowincji i jakiej klasie społecznej piszemy) lub Urugwaju (ZAWSZE!) kiedy pada deszcz to pada hasło "tortas fritas".

Swojego rodzaju racuchy, smażone na tłuszczu (smalec wołowy, olej, frytura, masło kokosowe etc.)

Doskonale towarzyszy piciu mate w deszczowe dni. Można spożywać na słodko, na słono i jak się chce.

[img]http://ponderlife.files.wordpress.com/2009/08/dsc01737.jpg?w=300&h=225[/img]

W Urugwaju są (tortas fritas) tak popularne, że są przyżądzane na ulicach, w małych budkach i sprzedawane (jeszcze gorące! pycha...!) zarówno w dni słoneczne, jak i deszczowe.

,

Gdyby nie pasował ten temat do tego działu, to proszę go przenieść gdziekolwiek. A gdyby nie pasował gdziekolwiek, to usunąć.

Moc słonecznych pozdrowień!

wujo444

no dobra, a przepis pieronie gdzie? Razz

Grzypo

To nie jest przypadkiem coś takiego jak faworki? :>

Twój Stary

O tu: [link widoczny dla zalogowanych] jest przepis na coś takiego Smile

yerbamate.shop.ms

[link widoczny dla zalogowanych] - niestety po hiszpańsku ;(

[link widoczny dla zalogowanych] - też niestety po hiszpańsku ;(

[link widoczny dla zalogowanych] - też niestety po hiszpańsku ;(

[link widoczny dla zalogowanych] - też niestety po hiszpańsku ;(

W chwili wolnego czasu, obiecuję przetłumaczyć i umieścić w przepisach kulinarnych.

Można też jadać i inne rzeczy....

Moc słonecznych pozdrowień

Mikey

no takie dość ciekawe,ale zaciekawiło mnie jedno ,a mianowicie widze na fotkach tylko tykwy,myślałem ze w Argentynie to ludzie raczej pijają z Palo Santo skoro mają to " pod nosem" ;>

yerbamate.shop.ms

Yerbnięty

Ta kiełbaska wygląda wygląda pysznie czy to jakaś odmiana chorizo? Smile

yerbamate.shop.ms

Chorizo - to ogólnie kiełbasa, a potem rozróżniamy (podobnie jak w Polsce) jej różne rodzaje. Ta na zdjęciu to jest (chyba?) longaniza. Piszę "chyba", bowiem jest kilka bardzo podobnych z wyglądu a w zależności od regionu mogą mieć inne nazwy. Ale wygląda jak LONGANIZA (criolla).

To rodzaj wędliny mający swoje źródło w Europie. Przybyła (podobni jak np. Salami) wraz z konkwistą i już pozostała. Ponieważ kraje Am.Poł. to kraje emigrantów, możemy spotkać się z np. kiełbasą o nazwie krakowska i w jednym regionie będzie przypominać krakowską, a w drugim mortadelę.

Moc słonecznych pozdrowień

wujo444

ja chcę taki fioletowy kubeczek jak na przedostatni!! Razz

kto mi przyśle? Very Happy

[link widoczny dla zalogowanych]

Przetłumoczę po obiadku :>

yerbamate.shop.ms

Tutaj jest PRZEPIS po polsku

smacznego

Moc słonecznych pozdrowień