www.yerba.fora.pl

yerbamate.shop.ms

Tortas fritas

INGREDIENTES - Składniki
1 kg de harina - 1kg mąki
250 grs. de grasa de cerdo o vaca - 250g Tłuszczu (smalec) wieprzowy lub wołowy
2 huevos - 2 jajka
1 taza de agua con sal o ½ de leche y ½ de agua - 1 filiżanka wody z solą, lub ½ filiżanki wody i ½ filiżanki mleka

PREPARACION - Przygotowanie
1 - Preparar una corona con los ingredientes secos. - Przygotować "koronę" z suchymi składnikami, mąka a w środek wbić jajka.

2 - Trabajar la grasa o manteca al centro. - W środek (do środka) dodać tłuszcz i ugniatać.

3 - Tomar la masa con el agua. - Powoli dodawać wody

4 - Amasar bien. - Ugnieść dokładnie.

5 - Hacer dos bastones. - Rozwałkować i zrobić dwie kupki (każda wielkości talerza) placków.

6 - Bollar. - Dziurawić w samym środku

7 - Dejar descansar 20 minutos.- Zostawić na 20 minut

8 - Estirar. - Rozciągać

9 - Freír en grasa caliente. - Smażyć na gorącym tłuszczu.

Retirar y colocar sobre papel absorbente. - wykładać na serwetki wciągające tłuszcz.

SMACZNEGO

Moc słonecznych pozdrowień